Agar Agar (Poudre)

Description

L’agar agar est une algue de mer riche en fibres solubles ou mucilage qui gonflent dans l’eau.

L’agar agar, algue 100% végétale et naturelle, favorise un bon transit grâce à ses fibres qui ont le pouvoir d’accroître la quantité du bol alimentaire, d’hydrater et d’adoucir les intestins. Le transit est plus rapide, il glisse plus aisément, mais le travail est effectué tout en douceur.

L’agar agar offre également un intérêt du point de vue diététique avec son pouvoir minceur. De faible apport calorique, ses propriétés hydrophiles (l’agar agar gonfle en volume au contact de l’eau), en font un coupe faim de premier choix et complètement naturel : lorsque l’on consomme de l’agar agar, ses fibres gonflent au niveau de l’estomac, ralentissent la sensation de faim et forment un gel capteur de sucres et de graisses.

L’agar agar, inodore et incolore, entre dans la composition de nombreuses recettes de cuisine diététique et naturelle l’agar agar permet de gélifier les préparations culinaires : gelées au thé vert, gelées de fruits, crèmes, sauces, verrines, confitures, yaourts.

La recette magique minceur

Pour 1/4 de litre de litre d’eau bouillante, mettre 1/2 cuillère à café d’Agar Agar en poudre avec du thé vert à grandes feuilles (Yunnan vert par exemple) ou du Maté ou une tisane minceur, tisane belle silhouette par exemple.

Laisser infuser le temps nécessaire entre 3 et 4 minutes pour le thé vert et 10 minutes pour le maté et la tisane.

Boire si possible 1/2 heure avant le repas.

A renouveler 2 à 3 fois par jour. Boire chaud avant que la température ne redescende à 40°, sinon formation de gelée.